El pasado domingo 18 de octubre se llevó a cabo la “Carrera de la Milpa” en la comunidad de San Andrés Huayapam, municipio ubicado en los Valles Centrales de Oaxaca. El encuentro reunió a 700 corredoras y corredores que participaron en las distancias de 5 y 10 kilómetros y en las categorías de juvenil, libre, master y veteranos. La actividad formó parte de la jornada “Por el derecho a una alimentación sana y nutritiva”, realizada en el marco del aniversario de la Campaña Oaxaca sin Chatarra y del Día Mundial de la Alimentación, con el propósito de promover la alimentación saludable, reivindicar la milpa y visibilizar la importancia de los sistemas alimentarios locales.
La ruta permitió a las y los participantes recorrer bellos paisajes por calles simbólicas de la comunidad y también el parque ecoturístico de Huayapam que cuenta con espacios naturales para la conservación del medio ambiente y diversas especies de árboles.
La carrera tuvo como objetivo reivindicar la milpa como base de la soberanía alimentaria y visibilizar la resistencia de las comunidades campesinas frente al mercado de productos chatarra y ultraprocesados. La actividad física se conecta directamente con la defensa del territorio, el uso de semillas nativas y la protección de los recursos naturales como el agua y el suelo, elementos indispensables para garantizar un sistema alimentario justo y el cual representa la base para un contar con un derecho a una alimentación sana y nutritiva. Es importante mencionar que la producción campesina y local ha sufrido un proceso de desvalorización que tienen sumido al país en una dependencia alimentaria, con alrededor del 50% de los alimentos que se importan y donde el promedio de edad de las personas que trabajan en el campo está entre los 50 y 60 años. Hoy somos el país que más importa maíz a nivel mundial.
Durante el evento, las y los asistentes pudieron disfrutar la diversidad de alimentos que surgen a partir de la milpa como el atole, los tamales, las memelas y además del tejate, bebida prehispánica originaria de San Andrés Huayapam, elaborada con maíz nixtamalizado con ceniza, cacao tostado, hueso de mamey (pixtle), rosita de cacao (flor de tejate) y agua.
Como parte de la bienvenida a la meta a cada participante recibió con un téjate fresco, acompañado de frutas provenientes de distintas comunidades de Oaxaca: naranjas de Santo Domingo Cacalotepec, mandarinas de Santiago Yagallo, Plátanos de San Juan Tabaa y Santo Domingo Yojovi, y guayabas de San Juan Chicomezuchil. En la ceremonia de premiación se contó con la participación de las autoridades locales, instituciones y organizaciones convocantes y Alejandro Calvillo, director del Poder Consumidor, quienes entregaron los premios a las y los ganadores que incluían semillas de maíz blanco, rojo, azul y amarillo proveniente de las comunidades de San Andrés Huayapam, de San Jacinto Chilateca, San Pablo Huitzo y la comunidad de la Luz, Ixtlán en el rincón alto de la Sierra Juárez, de igual forma se contó con frijol de los Valles Centrales y la Sierra Juárez y unas preciosas calabazas del Valle de Etla. La presencia de todos estos alimentos resaltó la diversidad alimentaria de Oaxaca.
Es importante mencionar que el evento se realizó libre del patrocinio de la industria de bebidas azucaradas y productos chatarra, mismo que genera un impacto negativo en salud de las personas y la contaminación por los envases y plásticos de un solo uso. En su lugar se prioriza la economía local, el consumo de alimentos frescos y nutritivos, y el reconocimiento de las comunidades campesinas. Su concepto reivindica una forma de hacer deporte y comunidad que pone en el centro la salud, la cultura alimentaria y el fortalecimiento de los sistemas de producción y consumo locales. Durante el evento se mencionó la importancia de la reciente resolución de la Suprema Corte de Justicia de la Nación sobre la constitucionalidad en la prohibición de la venta de comida chatarra con sellos en todas las escuelas, rechazando los amparos de empresas como Coca Cola (Embotelladora del Fuerte), Maison Kayser y Mega Vending.
La organización la carrera fue posible con la valiosa participación de la Autoridad Municipal y Comunal de San Andrés Huayapam, comunidad anfitriona; la Unión de Productoras de Tejate de Huayapam, quienes ofrecieron el tejate; la Telesecundaria Nabor Vázquez Pacheco y su Comité de Padres de Familia quienes ofrecieron los alimentos derivados de la milpa; el Centro de Formación Integral (CENFI) de Huayapam quienes apoyaron con la hidratación; la Red Hijos del Agua quien difundió la convocatoria entre jóvenes; el Club Oaxakenia quien aportó todo su conocimiento en el proceso deportivo; el Foro Oaxaqueño del Agua en la coordinación general de la carrera; y finalmente las organizaciones que son parte de la Campaña Oaxaca sin Chatarra, que se sumaron en diversas actividades del día para que la carrera fuera posible. Es importante mencionar que la carrera se realizó sin fines de lucro.
