Diálogos Oaxaca
Luis Velásquez Fabián, regidor en el municipio de Zimatlán de Álvarez y responsable de coordinar en la reciente festividad de la Guelaguetza Ancestral de esta comunidad la Feria del Mezcal y Artesanal 2023 “Orgullo por lo Nuestro”, reconoció que la importancia de este trabajo ha sido la promoción y arraigo de la tradición, la cultura y gastronomía que tiene este municipio del Valle Central
“Lo más importante que nos ha llevado a promover una feria del mezcal en Zimatlán de Álvarez, es promover los mezcales que se hacen en la comunidad, como también realizar un intercambio cultural apoyando no sólo a productores y artesanos, sino la economía del municipio”.
En este sentido reconoció que hay productores que se dedican hacer el mezcal, también hay comercializadores del producto que llegan de otros municipios atendiendo la necesidad de un mercado comercial.
No sólo Zimatlán produce mezcal, también lo traen desde Sola de Vega, Matatlán y de muchos otros lugares del estado, por ello el interés de promover esta feria, que después de la pandemia por Covid-19 se convierte en un apoyo a la economía del municipio, como también a la de productores del mismo estado.
“Necesitamos que la economía municipal y estatal se mueva, se reactive”, dijo.
En este sentido expresó que el interés sin duda es común con la autoridad municipal, la cual preside José Luis Salvador Martínez, dando apoyo a las familias productoras de esta bebida tradicional y ancestral de Oaxaca.
De la misma manera, tras la presencia de algunos estados del país, dentro de lo que se denominó “pabellón nacional”, comentó Velásquez Fabián que algo importante es que, por primera vez en el municipio de Zimatlán de Álvarez, se dio un intercambio cultural, apoyando y trayendo artesanos de Puebla, Tlaxcala, Michoacán, Guerrero y otras entidades cercanas al estado de Oaxaca, sin olvidar a quienes hacen de esta actividad una economía en el municipio y la entidad.
Reiteró que esto no es solo bueno para el intercambio cultural entre el municipio y estados hermanos, sino también para fortalecer la economía de quienes se dedican a esta actividad.
Velásquez Fabián recordó que Zimatlán es el municipio 570 del estado y que requiere de una verdadera transformación, del apoyo de las autoridades del gobierno federal y estatal, pero sobre todo hoy que este municipio camina de la mano de sus autoridades formalmente electas, no por ello es que hasta este momento se viven dentro de un clima de paz y tranquilidad y que avanza con pasos seguros.
